今年以来，福建漳州扎实开展食品安全“两个责任”相关工作，取得了阶段性成效。截至目前，已将包括食品生产经营单位、预包装食品备案等共84241家食品生产经营主体，纳入包保平台管理，其中A级71家、B级797家、C级4679家、D级78694家，按照层级对应原则，由市、县、乡、村共8091名干部分级包保。
市委书记、市长任食安委“双主任”
担任A级主体包保干部，形成表率
用好“指挥棒”。2023年初，市委市政府出台《市委常委会委员食品安全工作责任清单》《市政府领导班子成员食品安全工作责任清单》，落实“两个责任”的政策细节，明确由市委书记、市长任食安委“双主任”，并担任A级主体包保干部。
建立包保工作咨询答复制度，在关键时间段实行每日在线调度，加强对基层的业务指导。 推行“两个责任”公示制度，要求各县区全覆盖推广包保息公示。
印发《漳州市“两个责任”工作简报》12期，交流工作经验，通报存在的问题。发送工作提醒函，及时提醒相关县区领导听取食安办工作汇报，按时间节点开展相关工作。
将工作内容编成“顺口溜”
一年培训211场，培训人数达11余万
加强宣传，善用通讯员。积极向各大媒体报送工作信息，共在国家、省级媒体上刊登“两个责任”相关信息报道20多篇，获《国家“两个责任”专班工作简报》刊载推广3条，获《省“两个责任”专班工作简报》刊载推广9条。通过“漳州市市场监督管理局”、“食安漳州”公众号发布工作情况，普及“两个责任”业务知识。
加强培训，今年以来培训11万余人次。编印《漳州市包保干部工作手册》和《漳州市食品安全工作监管实务》，通过视频调度会、直播培训会等各种形式开展211场培训，覆盖该市各级包保干部、食安办人员、食品安全总监和食品安全员。
编顺口溜，将包保工作总结提炼为通俗易懂的“六看六问”顺口溜，使之通俗易懂，朗朗上口，更便于相关人员熟记牢记。同时制作包保督导示范视频，帮助包保干部快速掌握督导工作流程和要点。
四季竞赛，五大比拼
每季度对县区进行评分排名
食安办进一步细化考评细则，细化评价指标。对工作方案出台、承诺书签订、数据报送等阶段性工作情况进行评比打分，拉开差距，奖优罚劣。在2023年“四季竞赛，五大比拼”中将“两个责任”作为重要考评内容，每个季度对各县（区）进行评分排名。
日常紧抓督查严管。11月漳州市决策督查办联合食安办，深入全市16个县区开展督查调研，检查企业落实“日管控、周排查、月调度”主体责任情况及包保干部履职情况，要求跟踪督促问题整改到位，形成工作闭环。
2024年，食安办将督促企业配齐食品安全总监、食品安全员，并及时在属地管理责任平台上完善更新相关信息。关停的门店在平台里及时标记停产停业，新增的经营主体及时录入，力争实现食品安全“两个责任”平台主体归集率、包保覆盖率、督导完成率、问题整改率、责任清单与承诺书上传率达到100%。
